- 6 dk.PİŞİRME ZAMANI
Evde Yufkadan Lahmacun Yapmak
15.03.2020
1.329 Kişi Okumuş
0 Yorum
- 5 dk.HAZIRLANMA
- 2-4KAÇ KİŞİLİK
- KolayZORLUK
İçindekiler
100 gr dana döş kıyma
100 gr kuzu döş kıyma
80 gr sucuk
3 adet yufka
10 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 çorba kaşığı domates püresi
5-7 çorba kaşığı su
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Servis ederken,
Limon
Maydanoz
- 80 gr sucuğu ve 1 orta boy soğanı kabaca doğrayın ve mutfak doğrayıcısına atıp, çekin. İyice birbirlerine karışsınlar.
- 10 dal maydanozu incecik kıyın, 100 gr kuzu ve 100 gr dana döş kıymayla birlikte sucuklu harca ekleyin.
- 1 silme tatlı kaşığı biber salçası, 6 çorba kaşığı domates püresi, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip harcı yoğurun. Bilirsiniz lahmacun harcı biraz sulu olur ki yayması kolay olsun.
- Harç bir kenarda bekleyip tatlar birbirlerine geçerken 3 adet yufkayı tezgaha açın. Pişireceğiniz tavanın kapağını kılavuz olarak kullanarak bu yufkalardan daireler çıkarın.
- Tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip ısıtın. Isınınca yufkalardan 3 tanesini nizami bir şekilde üst üste koyup ortasına harcın çeyreğini yayın.
- Altını sürekli kontrol ederek, yapışmaması için sürekli dairesel hareketlerle tavanızı sallayın. Altı renk alıp çıtırdamaya başlayınca 2300C’deki fırına atın. 1,5 dakika kadar da üzeri kızarsın. Bu şekilde kalan 3 taneyi de pişirin.
- Bekletmeden, limon ve maydanozla servis edin. Evde lahmacununuz çıtır çıtır yemek üzere hazır.
YORUMLAR
BENZER İÇERİKLER
FACEBOOKTA BİZ
